流心月饼系列

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“奶黄流心”成潍坊月饼界爆款!专家提示要操控糖分摄入量
发布时间:2022-07-03 01:36:20 来源:天博app谁知道网址
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  间隔中秋节还有一段时刻,不少市民现已开端购买月饼。9月9日、10日,记者造访城区多家烘焙工作室、蛋糕店发现,“奶黄流心”月饼成为本年月饼界的“新宠”,深受年轻人喜爱。可是,大都中老年人更偏心传统月饼。   9月9日下午,记者来到城区潍州路一家烘焙工作室,店东柳健秀一边制造“奶黄流心”月饼,一边将办法和配料共享给直播间的粉丝。   柳健秀告知记者,由于开直播教授制造网红月饼,不少同城的粉丝慕名而来。家住金御皇廷小区的孙先生通过直播间看到后十分感兴趣,在她的指导下,孙先生做了12个带有“LOVE”图画的“奶黄流心”月饼寄给了女朋友。   柳健秀说,她在2018年中秋节前就听说过“奶黄流心”月饼,可是在潍坊当地还没有盛行,本年8月底,她买来了各种食材,开端直播制造月饼,不少网友给她提主张,让她教授制造“奶黄流心”月饼,这可把她愁坏了。   “白日要忙店里的生意,晚上我就开端找各种制造月饼的进程,通过几天重复的制造和测验,总算将月饼制造出来。”柳健秀说,这款月饼与一般月饼有所不同,外皮酥,内馅绵,重点是里边的夹心,咬一口要有流动出来的感觉,所以叫“奶黄流心”月饼。   柳健秀表明,没想到“奶黄流心”月饼深受许多年轻人的喜爱,不只周边的朋友找她预定,许多直播间的粉丝也私信她预定,
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  间隔中秋节还有一段时刻,不少市民现已开端购买月饼。9月9日、10日,记者造访城区多家烘焙工作室、蛋糕店发现,“奶黄流心”月饼成为本年月饼界的“新宠”,深受年轻人喜爱。可是,大都中老年人更偏心传统月饼。

  9月9日下午,记者来到城区潍州路一家烘焙工作室,店东柳健秀一边制造“奶黄流心”月饼,一边将办法和配料共享给直播间的粉丝。

  柳健秀告知记者,由于开直播教授制造网红月饼,不少同城的粉丝慕名而来。家住金御皇廷小区的孙先生通过直播间看到后十分感兴趣,在她的指导下,孙先生做了12个带有“LOVE”图画的“奶黄流心”月饼寄给了女朋友。

  柳健秀说,她在2018年中秋节前就听说过“奶黄流心”月饼,可是在潍坊当地还没有盛行,本年8月底,她买来了各种食材,开端直播制造月饼,不少网友给她提主张,让她教授制造“奶黄流心”月饼,这可把她愁坏了。

  “白日要忙店里的生意,晚上我就开端找各种制造月饼的进程,通过几天重复的制造和测验,总算将月饼制造出来。”柳健秀说,这款月饼与一般月饼有所不同,外皮酥,内馅绵,重点是里边的夹心,咬一口要有流动出来的感觉,所以叫“奶黄流心”月饼。

  柳健秀表明,没想到“奶黄流心”月饼深受许多年轻人的喜爱,不只周边的朋友找她预定,许多直播间的粉丝也私信她预定,尽管价格18元一个,但出售量比预期要高许多。

  随后,记者又来到城区文化路一家甜品店,店里除了蛋糕和甜品外,两个货架上满满地堆放着不同口味的月饼,不少顾客端着盘子挑选喜爱的口味。

  家住城区东方星小区的刘女士告知记者,她从网上看到的这种“流心月饼”,被月饼中流动出的馅料所招引。“去过几家超市都没有找到,便是想尝尝流心进口的感觉。”刘女士说,知道这家店里有售,就约着母亲来购买了。

  刘女士的母亲告知记者,近几天女儿屡次向她提起过这种月饼,但她仍是喜爱吃传统的五仁馅月饼。由于平常不喜爱甜食,即便购买了这种月饼,她也仅仅尝尝,不会过多食用。

  “这款月饼的本钱很高,它的用料和制造办法与传统月饼的做法是不一样的,十分消耗时刻。”城区后门街一家烘焙工作室的店东鲁燕说,网红月饼价格偏高,她首要面向群众顾客,不少年纪大点的顾客对网红月饼并不承受,所以爽性没做。

  在城区乐川东街一家烘焙店,多种口味的月饼现已上架出售,但没有看到“奶黄流心”月饼。一名工作人员表明,尽管有顾客前来咨询过,可是仍是少量,店内首要仍是出售群众比较认可的传统月饼。

  “中秋节是传统节日,就应该吃传统的月饼,我仍是喜爱买五仁馅或许枣泥月饼。关于网红月饼,并不了解,也不想尝新。”家住城区泛海城市花园的张女士告知记者,她本年56岁,由于血糖偏高,所以很少吃甜食。每当中秋节前,她都会到城区的一些老字号月饼店购买无糖的重油月饼,或许五仁馅的月饼给家人或许送亲属老友。

  家住城区恒信丽都苑小区的陈女士说,她知道“奶黄流心”月饼,也买过一次。“我是买来尝鲜的,吃过一次,仍是觉得传统月饼更适合我和家人。”陈女士说,这种月饼甜度高,刚吃榜首口仍是可以承受的,多吃几口之后,很快就有饱腹感,热量也是极高的。“多年来的口味和传统,一时难以改动。”陈女士说。

  对此,潍坊技师学院饮食养分与卫生专业的王倩倩教师告知记者,从养分健康方面而言,无论是传统的月饼仍是“奶黄流心”月饼,制造办法都是重油多糖的。现在市场上月饼品种多样,中老年人和儿童可以挑选食用无糖或许低糖月饼。不论什么口味的月饼,在食用时一定要操控摄入量,尤其是中老年人、儿童及糖尿病患者。

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